Domenica 14 Giugno - 15:35

Si è chiusa a Palazzo Roccabruna la rassegna Beer Tasting Trentino, l'evento dedicato alla scoperta della birra artigianale trentina e della sua filiera produttiva. Per dieci giorni l'Enoteca provinciale del Trentino ha ospitato degustazioni guidate, laboratori sensoriali e momenti di approfondimento dedicati a stili, materie prime e tecniche di produzione brassicola. Gran finale con l'appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i formaggi del progetto Trentino di Malga e le birre artigianali locali, accompagnato da esperti che hanno guidato il pubblico alla scoperta di sapori e accostamenti insoliti. La manifestazione ha acceso i riflettori su un settore in continua crescita, valorizzando i birrifici artigianali trentini e promuovendo una cultura del bere consapevole e di qualità. Tra i temi affrontati anche le produzioni a bassa gradazione alcolica e la sostenibilità della filiera, dal campo al bicchiere. Ad accompagnare le serate momenti musicali con proposte rock, pop e jazz curate dalla scuola Diapason, che hanno reso ancora più coinvolgente l'atmosfera nelle sale dello storico palazzo rinascimentale, sede dell'Enoteca provinciale del Trentino.